বিটা-গ্লুকান কার্যকরভাবে রক্তে সুগার কমাতে পারে এই খাবারে লুকিয়ে!
বিটা-গ্লুকান, একটি শক্তিশালী একাডেমিক স্বাদের একটি নাম, একটি নন-স্টার্চ পলিস্যাকারাইড যা গ্লুকোজ অণুর একটি সিরিজের সমন্বয়ে গঠিত এবং এটি দ্রবণীয় ফাইবারের অন্তর্গত। বেশ কিছু গবেষণায় নিশ্চিত করা হয়েছে যে বিটা-গ্লুকান রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে প্রভাব ফেলে।
বিটা-গ্লুকানের কার্যকারিতা
অনাক্রম্যতা উন্নত করুন, বিশেষ করে ইমিউন যোদ্ধাদের প্রাণশক্তি বাড়ান - ম্যাক্রোফেজ, আক্রমণকারী ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং অন্যান্য প্যাথোজেনিক অণুজীবকে দ্রুত মেরে ফেলে এবং সর্দি-কাশির মতো সংক্রামক রোগ থেকে দূরে থাকতে সাহায্য করে।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করুন। -গ্লুকানের উচ্চ সান্দ্রতা পাকস্থলী খালি হওয়াকে বাধা দিতে পারে এবং ছোট অন্ত্রে গ্লুকোজ শোষণে বিলম্ব করতে পারে, যার ফলে পরবর্তী রক্তে শর্করার বৃদ্ধির হার কার্যকরভাবে বিলম্বিত হয় এবং ডায়াবেটিসের উপর একটি নির্দিষ্ট প্রতিরোধমূলক এবং প্রতিরোধমূলক প্রভাব রয়েছে।
অন্ত্র রক্ষা করুন। বিটা-গ্লুকান বৃহৎ অন্ত্রে গাঁজন করে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করে, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে বাধা দেয়, প্রোবায়োটিকের প্রচার করে, অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
"খারাপ কোলেস্টেরল" (লো-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল) কমায়, কিন্তু "ভাল কোলেস্টেরল" (উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল) প্রভাবিত করে না। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিশেষজ্ঞরা দেখিয়েছেন যে হাইপারলিপিডেমিয়া রোগী যারা দিনে 3 থেকে 4 গ্রাম -গ্লুকান খান তাদের "খারাপ কোলেস্টেরল" 8 শতাংশ কমাতে পারে, যার ফলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি 10 শতাংশ থেকে 12 শতাংশ কমে যায়।
এটি সরাসরি সারকোমা কোষ এবং মেলানোসাইটের মতো ম্যালিগন্যান্ট কোষগুলিকে মেরে ফেলতে পারে এবং লিভার ক্যান্সার এবং স্তন ক্যান্সারের প্রতিরোধের হার অ্যান্টিক্যান্সার ওষুধের সাথে তুলনীয়।
বিকিরণ প্রতিরোধী। বিটা-গ্লুকান হেমাটোপয়েটিক ফাংশন প্রচার করে এবং শ্বেত রক্তকণিকা এবং লোহিত রক্তকণিকার উৎপাদন বাড়িয়ে মানবদেহের বিকিরণ ক্ষতি হ্রাস করে।
