খামির বিটা-গ্লুকান
খামির বিটা-গ্লুকান কি?
ইস্ট বিটা গ্লুকান (ওয়াইবিজি) হল একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া জটিল পলিস্যাকারাইড (ওরফে কার্বোহাইড্রেট) যা এক ধরনের ফাইবার। YBG বেকারের খামিরের কোষ প্রাচীর থেকে উদ্ভূত যা বৈজ্ঞানিকভাবে Saccharomyces cerevisiae1 নামে পরিচিত।
YBG বিভিন্ন ইমিউন সেল*2-5 সক্রিয় ও বৃদ্ধি করে শরীরের রোগ প্রতিরোধক কোষকে "প্রাইম" করে। এটি পরিবর্তে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য এবং সামগ্রিক ইমিউন স্বাস্থ্যের প্রচারে একটি শক্তিশালী ইমিউন প্রতিক্রিয়া সমর্থন করে।
YBG, যখন ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, ক্লিনিকাল স্টাডিতে দেখানো হয়েছে আপার রেসপিরেটরি ট্র্যাক্ট ইনফ্লেকশন (URTIs) 3,4 এর ঘটনা এবং উপসর্গ কমাতে। ব্যক্তি, বিশেষ করে যারা ইউআরটিআই-এর জন্য বেশি সংবেদনশীল, তাদের কম এবং কম গুরুতর পর্ব ছিল।
বিটা গ্লুকান প্রকৃতির বিভিন্ন জীবের মধ্যে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। এটা উল্লেখ করা উচিত যে বিভিন্ন উৎস থেকে আসা গ্লুকানের গঠন, শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপ এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণের ক্ষমতা রয়েছে।
খাদ্য সংযোজন খামির বিটা গ্লুকান
ইস্ট বিটা গ্লুকান হল একটি কার্যকরী পলিস্যাকারাইড- -গ্লুকান যা Saccharomyces cerevisiae-এর খামির কোষ প্রাচীর থেকে উদ্ভূত। এটি 1, 3-D-glucan প্রধান চেইন, 1, 6-D-গ্লুকান সহ শাখা হিসাবে।
ব্রুয়ার্স ইস্ট বিটা গ্লুকান হল এক ধরনের পলিস্যাকারাইড, -গ্লুকান, যা ইস্টের কোষ প্রাচীরে বিদ্যমান এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী কার্যকলাপ রয়েছে। এটি তাদের জন্য একটি স্বাস্থ্য যত্ন ভূমিকা পালন করার জন্য প্রধান কার্যকরী পদার্থ।
ইস্ট গ্লুকান এন কে কোষ, ম্যাক্রোফেজ এবং অন্যান্য ইমিউন কোষের ফ্যাগোসাইটিক কার্যকলাপকে উদ্দীপিত এবং উন্নত করতে পারে, ক্ষতিকারক পদার্থের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরক্ষার ক্ষমতা বাড়াতে ইন্টারলিউকিন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং কার্যকরভাবে মানুষের অনাক্রম্যতা উন্নত করতে পারে।
ইস্ট থেকে প্রাপ্ত বিটা গ্লুকান, যা ইস্ট বিটা গ্লুকান নামেও পরিচিত। এক ধরণের বিটা গ্লুকান পলিস্যাকারাইড হিসাবে, এটির উচ্চ আণবিক ওজন (কয়েক হাজার থেকে কয়েক হাজার) এবং বৃদ্ধি প্রক্রিয়া চলাকালীন কিছু অণুজীব দ্বারা নিঃসৃত শ্লেষ্মাতে বিদ্যমান।
ইস্ট গ্লুকান হল এক ধরনের পলিস্যাকারাইড, -গ্লুকান, যা ইস্টের কোষ প্রাচীরের মধ্যে বিদ্যমান এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ডেক্সট্রান ব্যাপকভাবে বিভিন্ন ছত্রাক এবং উদ্ভিদে পাওয়া যায়, যেমন শিতাকে মাশরুম, গ্যানোডার্মা লুসিডাম এবং ওট।
ইস্ট গ্লুকান হল একটি কার্যকরী পলিস্যাকারাইড যা Saccharomyces cerevisiae-এর কোষ প্রাচীর থেকে প্রাপ্ত। বিটা 1 3 গ্লুকান প্রধান শৃঙ্খল হিসাবে, বিটা 1 6 গ্লুকান হল একটি শাখাযুক্ত চেইন।
বিটা গ্লুকান প্রকৃতির বিভিন্ন জীবের মধ্যে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। এটা উল্লেখ করা উচিত যে বিভিন্ন উৎস থেকে আসা গ্লুকানের গঠন, শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপ এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণের ক্ষমতা রয়েছে।
ইস্ট বিটা গ্লুকান বা বিটা 13 16 ডি গ্লুকান হল ইস্টের কোষ প্রাচীরের ইমিউন পলিস্যাকারাইড। ইস্ট বিটা গ্লুকান আধুনিক বায়ো-ইঞ্জিনিয়ারিং প্রযুক্তি দ্বারা অটোলাইসিস, এনজাইমোলাইসিস, সেল-ওয়াল ব্রেকিং, রিফাইনিং এবং স্প্রে শুকানোর মাধ্যমে উত্পাদিত হয়।
ইস্ট বিটা-গ্লুকান এর উপকারিতা
মাইক্রোবিয়াল সংক্রমণের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়
যেহেতু ব্যাকটেরিয়ার আরও অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী স্ট্রেন বের হতে থাকে, বিটা-গ্লুকানগুলি একটি টেকসই সমাধান দেয়। এই গ্লুকানগুলি ম্যাক্রোফেজগুলিকে সক্রিয় করে, যা অ-নির্দিষ্ট ইমিউন সিস্টেমের একটি মূল উপাদান, জীবাণু সংক্রমণের বিরুদ্ধে প্রাণীর সুরক্ষার ক্ষমতা উন্নত করে।
ইমিউন সিস্টেম boosting
যেহেতু খামির বিটা-গ্লুকানগুলি সহজাত এবং অভিযোজিত উভয় ইমিউন সিস্টেমকে সক্রিয় করতে সাহায্য করে, তাই তারা প্রাণীর সামগ্রিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সহায়তা করে। অপরিণত ইমিউন সিস্টেম সহ নবজাতক প্রাণী থেকে শুরু করে সম্পূর্ণ বিকশিত প্রাণী যাদের অতিরিক্ত প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রয়োজন, বিটা-গ্লুকান হল আদর্শ সম্পূরক।
অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত
বিটা-গ্লুকানগুলি প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে প্রাণীদের অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। এগুলি উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য একটি ফাইবারের উত্স হিসাবে পরিবেশন করতে পারে, পাচনতন্ত্রে মাইক্রোফ্লোরার স্বাস্থ্যকর ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
উন্নত বৃদ্ধি কর্মক্ষমতা
হাঁস-মুরগি, শূকর, রুমিন্যান্ট এবং মাছ সহ কিছু প্রাণীর প্রজাতিতে, খামির বিটা-গ্লুকানগুলির সাথে সম্পূরক বৃদ্ধির কর্মক্ষমতা উন্নত করার সাথে যুক্ত করা হয়েছে। বর্ধিত ফিড গ্রহণ, বর্ধিত ওজন বৃদ্ধি এবং উন্নত ফিড কার্যকারিতা সবই উন্নত সামগ্রিক বৃদ্ধি কর্মক্ষমতার দিকে পরিচালিত করে।
উন্নত ভ্যাকসিন প্রতিক্রিয়া
ইস্ট বিটা-গ্লুকানগুলি দরকারী ভ্যাকসিন সহায়ক হিসাবে সুপরিচিত, যার অর্থ তারা টিকা দেওয়ার পরে অভিযোজিত প্রতিরোধ ব্যবস্থার প্রতিক্রিয়া বাড়াতে সহায়তা করে। ইস্ট বিটা-গ্লুকানগুলি টিকা দেওয়ার পরে অ্যান্টিবডি টাইটার বাড়ানোর জন্য প্রদর্শিত হয়েছে।
কেন আমাদের চয়ন করুন
গুণমানের নিশ্চয়তা
আমাদের কাছে একটি নিখুঁত মানের নিশ্চয়তা ব্যবস্থা এবং একটি শব্দ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে, শিল্প শৃঙ্খলের সমস্ত লিঙ্ক যেমন কাঁচামাল নির্বাচন, পণ্যের আর ডি, উত্পাদন ব্যবস্থাপনা এবং চ্যানেল বিক্রয় কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করে।
ভালো সার্ভিস
নানজিং tessin আন্তরিক মনোভাব সঙ্গে জৈবিক, সবসময় হিসাবে উচ্চ মানের পণ্য, সন্তোষজনক সেবা সঙ্গে গ্রাহকদের প্রদান. আমরা প্রাণী এবং মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য উচ্চ মানের সবুজ পণ্য উত্পাদন করার উপর জোর দিই।
প্রযুক্তিগত দল
কোম্পানির একটি পেশাদার প্রযুক্তিগত দল রয়েছে যা উচ্চ শিক্ষিত এবং উচ্চ মানের প্রতিভা নিয়ে গঠিত। সদস্যরা তরুণ এবং উদ্যমী, উদ্ভাবনী এবং চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করতে ইচ্ছুক।
দ্রুত ডেলিভারি
আমরা পরিবহন কোম্পানির সাথে কঠোর পরিবহন শর্তাবলী চুক্তি স্বাক্ষর করেছি. স্টোরেজ এবং পরিবহনের তত্ত্বাবধান জোরদার করুন। পণ্যগুলি নিরাপদে এবং দ্রুত গন্তব্যে পৌঁছে দিন।
লোকেরা কেন বিটা-গ্লুকান গ্রহণ করে?
খামির থেকে তৈরি বিটা-গ্লুকান কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা মোট কোলেস্টেরল এবং এলডিএল ("খারাপ") কোলেস্টেরল কিছুটা কমিয়ে দিতে পারে। যাইহোক, তারা এইচডিএল ("ভাল") কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডকে প্রভাবিত করে বলে মনে হয় না।
নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে বিটা-গ্লুকানগুলি অধ্যয়ন করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কেমোথেরাপির সাথে লেন্টিনান নামক এক ধরণের বিটা-গ্লুকান একত্রিত করা গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দীর্ঘকাল বাঁচতে সহায়তা করতে পারে। এটি কতটা কার্যকর হতে পারে তা দেখতে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
অধ্যয়নগুলি আরও দেখায় যে বিটা-গ্লুকানগুলি সার্ভিকাল এবং মাথা এবং ঘাড়ের ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাহায্য করতে পারে। তারা উন্নত ক্যান্সারে আক্রান্ত কিছু লোকের বেঁচে থাকার সময়ও বাড়িয়ে দিতে পারে। আবার, আরো গবেষণা প্রয়োজন.
বিটা-গ্লুকান সরাসরি ক্যান্সারকে হত্যা করে বলে মনে হয় না। যাইহোক, বিজ্ঞানীরা মনে করেন যে তারা আপনার ইমিউন সিস্টেমকে টিউমার এবং ব্যাকটেরিয়ার সাথে আরও ভালভাবে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
বিটা গ্লুকানের মধ্যে পার্থক্য কি?
ওটস। মাশরুম। খামির। এটি একটি ট্রেন্ডি বিস্ট্রোর জন্য একটি মুদির তালিকার মতো শোনাচ্ছে৷ এই সমস্ত উপাদানগুলির মধ্যে যা মিল রয়েছে তা হল এগুলি বিটা গ্লুকানের প্রকার। কিন্তু মিল সেখানেই শেষ। শুধুমাত্র আণবিক স্তরে এই তিনটি প্রকার ভিন্ন নয়, তবে তাদের শরীরের উপরও ভিন্ন প্রভাব রয়েছে। যদিও এই ধরনের প্রতিটি বিটা গ্লুকান স্বাস্থ্যের সুবিধা প্রদান করতে পারে, তবে বিটা গ্লুকানের ধরণের উপর নির্ভর করে সুবিধাগুলি আলাদা।
ওটস
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisising elit. Oat-ভিত্তিক বিটা গ্লুকানগুলি হৃদরোগকে উন্নত করতে এবং এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরল পরিচালনা করতে সাহায্য করার জন্য উল্লেখযোগ্য। কিন্তু বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দৃঢ়ভাবে ইমিউন সিস্টেম ফাংশন বাড়ানোর জন্য এই ধরনের বিটা গ্লুকান সমর্থন করে না। তাই আপনার হার্টের কার্যকারিতা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ, ওট বিটা গ্লুকানগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য হুমকি থেকে রক্ষা করতে পারে না।
মাশরুম
যদিও মাশরুম বিটা গ্লুকানগুলিকে ইমিউন স্বাস্থ্য উপকারিতা দেখানো হয়েছে, গবেষণা ইঙ্গিত করে যে তাদের ক্ষমতা নির্দিষ্ট বেকারের ইস্ট বিটা গ্লুকানগুলির তুলনায় কম। কারণ মাশরুমের অগণিত অনাবিষ্কৃত প্রজাতি রয়েছে-এবং পরিচিত প্রকারের মধ্যে, উপকারিতার উপর গবেষণা মিশ্র-এগুলি প্রতিরোধ ক্ষমতা সমর্থনের জন্য সর্বোত্তম সামগ্রিক পছন্দ নাও হতে পারে।
খামির
খামির থেকে প্রাপ্ত বিটা গ্লুকানগুলি সাধারণত বেকারের খামির বা ব্রিউয়ারের খামির থেকে উদ্ভূত হয়। যদিও উভয়ই Saccharomyces cerevisiae থেকে বিটা 1,3/1,6 গ্লুকান, উৎস গুরুত্বপূর্ণ- বেকারের ইস্টের কোষ প্রাচীর থেকে নিষ্কাশিত বিটা গ্লুকানগুলির ব্রুয়ার ইস্টের থেকে আলাদা আণবিক প্যাটার্ন রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে। চূড়ান্ত পণ্যের ক্ষমতা। গবেষণা বেকারের ইস্ট বিটা গ্লুকানের ইমিউন-মডুলেটিং বৈশিষ্ট্যগুলিকে সমর্থন করে - তবে সমস্ত স্ট্রেন একই নয়।
খাদ্য
সিজনিং, ডেজার্ট, দুগ্ধ, বেকারি এবং অন্যান্য খাবারে ঘন, জল-ধারণকারী এজেন্ট এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
স্বাস্থ্যসেবা
স্বাস্থ্য খাদ্য এবং ওষুধের কাঁচামাল হিসাবে, এটি অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, বিকিরণ প্রতিরোধ, রক্তের লিপিড নিয়ন্ত্রণ এবং টিউমারের চিকিৎসায় সহায়তা করতে ব্যবহৃত হয়।
ত্বকের যত্ন
ত্বকের যত্ন, শ্যাম্পু, স্নান, সানস্ক্রিন, সৌন্দর্য এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে এটি ময়শ্চারাইজিং, মেরামত, অ্যান্টি-অ্যালার্জি এবং অ্যান্টি-ইনফেকশনের কাজ করে।
খাওয়ানোর পুষ্টি
অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প হিসাবে, এটি শূকর, মুরগি এবং অন্যান্য গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির খাদ্যে যোগ করা যেতে পারে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে পশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, বৃদ্ধিকে উন্নীত করতে পারে এবং ফিড রূপান্তরের ব্যবহারের হারকে উন্নত করতে পারে।
ইস্ট বিটা গ্লুকানের অন্যান্য কাজ
বিকিরণ প্রতিরোধ
খামির বিটা গ্লুকানের অ্যান্টি-রেডিয়েশন প্রভাব হেমাটোপয়েটিক ফাংশন বাড়ানোর ফলাফল। ইস্ট বিটা গ্লুকান গ্রানুলোসাইটস, মনোসাইটস এবং লোহিত রক্তকণিকা সহ রক্তের কোষের উৎপাদন বাড়াতে পারে, যা শরীরের বিকিরণ থেকে পুনরুদ্ধার করার জন্য খুব ভাল।
ত্বককে পুষ্ট এবং ময়শ্চারাইজ করুন
ইস্ট বিটা গ্লুকান ল্যাংয়ের কোষের মতো ম্যাক্রোফেজ সক্রিয় করে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সক্রিয় ল্যাংহোর্ন কোষগুলি ফাইব্রোসাইটের (ত্বকের কোষ) বিস্তার এবং ত্বকের টিস্যু ম্যাট্রিক্স (কোলাজেন, ইলাস্টিন, প্রোটিওগ্লাইকান এবং অন্যান্য উপাদান) সংশ্লেষণে অবদান রাখে এমন উপাদানগুলি নিঃসরণ করে যা ত্বককে কোমল এবং কোমল করে তোলে।
আধা-আহার্য ফাইবার
ইস্ট বিটা গ্লুকান, একটি নতুন খাদ্য উপাদান, মানবদেহের পরিপাক অঙ্গে হজম করা কঠিন, তাই এটির ফাইবারের মতো কাজ রয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে খামির বিটা গ্লুকান মানুষের ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে, এলডিএল (লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন) মাত্রা কমাতে পারে এবং এইচডিএল (উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন) মাত্রা বাড়াতে পারে, কার্যকরভাবে মানুষের টিস্যু ক্ষত প্রতিরোধ করে।
অন্ত্রের স্বাস্থ্য
ইস্ট বিটা গ্লুকান কার্যকরভাবে পরিপাকতন্ত্রের মাইক্রোইকোলজিকে সামঞ্জস্য করতে পারে, উপকারী ব্যাকটেরিয়া প্রসারিত করতে পারে এবং অন্ত্রের ট্র্যাক্টে ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গত করতে পারে। যখন মানবদেহ দীর্ঘকাল উপ-স্বাস্থ্য অবস্থায় থাকে, তখন এটি অসুস্থ হয়ে পড়ে। উপ-স্বাস্থ্য অবস্থা সামঞ্জস্য করার জন্য এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রয়োজন। ইস্ট বিটা গ্লুকান মানবদেহের উপ-স্বাস্থ্য অবস্থার উপর কাজ করতে পারে, এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর অবস্থার রূপান্তরে প্রচার করতে পারে এবং স্বাস্থ্যের উন্নতির উদ্দেশ্য অর্জন করতে পারে। উপরন্তু, এটি সব বয়সের জন্য উপযুক্ত।
খাবারের স্বাদ
খামির বিটা গ্লুকান খাবারে প্রয়োগ করা খাবারের স্বাদে উপকারী। এটির একটি চর্বি-সদৃশ স্বাদ রয়েছে এবং এটি একটি নন-ক্যালোরি খাদ্য উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, কম-ক্যালোরি সালাদ ড্রেসিং, পনির অ্যানালগ এবং আইসক্রিমের মতো হিমায়িত ডেজার্ট উত্পাদনে একটি চর্বি বিকল্প হিসাবে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে হালকা টনিক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মাংস পণ্য যেমন সসেজ, হ্যাম সসেজ এবং হট ডগ।
yYeast বিটা-গ্লুকান নিষ্কাশন পদ্ধতি
অ্যাসিড-বেস পদ্ধতি
Mannaners et al. প্রথমে খামির থেকে গ্লুকান বের করতে অ্যাসিড-বেস পদ্ধতি ব্যবহার করেন এবং উইলিয়ামস এট আল-এর পরে। উন্নত, এই পদ্ধতি একটি স্থিতিশীল প্রক্রিয়া গঠন করেছে। চুং এট আল দ্বারা অধ্যয়ন করা ক্ষার চিকিত্সা প্রক্রিয়া। নিম্নরূপ: 4% NaOH দ্রবণের 1000 মিলি লিটারে 80 গ্রাম খামির কোষের দেয়াল স্থগিত করুন, 1 ঘন্টার জন্য 95 ডিগ্রীতে ইনকিউবেট করুন এবং সেন্ট্রিফিউজ করুন; 3% NaOH দ্রবণের 2000 mL মধ্যে অদ্রবণীয় পদার্থকে স্থগিত করুন এবং 3 ঘন্টার জন্য 75 ডিগ্রীতে ইনকিউবেট করুন। সেন্ট্রিফিউজ; পাতিত জলে অদ্রবণীয় পদার্থকে স্থগিত করুন, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড দিয়ে পিএইচকে 4.5 এ সামঞ্জস্য করুন, 1 ঘন্টার জন্য 75 ডিগ্রিতে ইনকিউবেট করুন, সেন্ট্রিফিউজ করুন, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, ডিহাইড্রেট করুন এবং খামির গ্লুকান পেতে শুকিয়ে নিন। অ্যাসিড চিকিত্সার সময়, অ্যাসিডের পছন্দ গ্লুকানের ফলনের উপর একটি দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে। অম্লতা খুব দুর্বল হলে, অ্যাসিড-দ্রবণীয় গ্লাইকোজেন এবং -1,6-গ্লুকান অপসারণ সম্পূর্ণ হবে না। অম্লতা খুব শক্তিশালী হলে, ক্ষার-অদ্রবণীয় গ্লুকানের অবনতি হবে এবং ফলন হ্রাস পাবে। অতএব, যখন pH 4.5 এ অ্যাসিটিক অ্যাসিডের সাথে সামঞ্জস্য করা হয়, তখন প্রভাব সর্বোত্তম।
এনজাইমেটিক পদ্ধতি
অ্যাসিড-বেস পদ্ধতি দ্রুত এবং দক্ষ। যদিও এটি উচ্চ-বিশুদ্ধ গ্লুকান পণ্যগুলি পেতে পারে, তবে এটির জন্য প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রয়োজন, গুরুতর পরিবেশ দূষণ ঘটায়, জৈব দ্রাবক ব্যবহার করা প্রয়োজন এবং গ্লুকান অণুগুলির নির্দিষ্ট ক্ষতি করে। এই ঘাটতি কাটিয়ে উঠতে, দেশ-বিদেশের গবেষকরা ইস্ট বিটা গ্লুকান আহরণের জন্য একটি মৃদু প্রক্রিয়া গ্রহণ করেছেন। ফ্রিমুন্ড এট আল। খামির বিটা গ্লুকান প্রস্তুত করার জন্য খামির কোষের প্রাচীরের চিকিত্সার জন্য এনজাইম পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়েছে: 1.3 কেজি খামির কোষ প্রাচীর নিন এবং 8.8 লিটার জল যোগ করুন, পিএইচ সামঞ্জস্য করুন=7৷{7}}, Sh 125 ডিগ্রিতে রাখুন, পরে দুবার ধুয়ে ফেলুন সেন্ট্রিফিউগেশন, অদ্রবণীয় পদার্থের জন্য 10L জল যোগ করুন, তারপরে ক্ষার প্রোটিজ ব্যবহার করুন{10}}স্যাভিনেস এনজাইম 5 ঘন্টার জন্য চিকিত্সা করুন, 85% এর বেশি সামগ্রী সহ একটি গ্লুকান নমুনা পেতে ইথানল বা অ্যাসিটোন দিয়ে সেন্ট্রিফিউজড, ধুয়ে, শুকিয়ে এবং ধুয়ে ফেলুন . ট্যাং ঝিউ এট আল। খামির কোষের প্রাচীর নিষ্কাশনের জন্য এনজাইম-ক্ষার সংমিশ্রণ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়েছে, 18 ঘন্টার জন্য অটোলাইজড ইস্টকে প্যাপেইন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছে, প্রসিপিটেট সংগ্রহ করা হয়েছে এবং উচ্চ তাপমাত্রায় 3 ঘন্টা 2% NaOH দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছে এবং নমুনার পলিস্যাকারাইডের পরিমাণ 87-এর বেশি ছিল। %, এবং ফলন ছিল 10%। Zhao Guangyuan et al 24 ঘন্টার জন্য 57 ডিগ্রীতে প্রোটিজ দিয়ে খামির কোষ প্রাচীরের চিকিত্সা করেন, তারপর 2% NaOH দিয়ে 60 ডিগ্রীতে 3.5 ঘন্টার জন্য সেন্ট্রিফিউজ করা পললকে চিকিত্সা করেন, খামির গ্লুকান নমুনা পেতে সেন্ট্রিফিউড, ধুয়ে এবং শুকানো হয়। খামির কোষ প্রাচীরের এনজাইম চিকিত্সা প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন অপসারণ করতে পারে, যার ফলে পরবর্তী ক্ষারগুলির ঘনত্ব এবং ব্যবহার হ্রাস করে, খামির গ্লুকান পণ্যের আণবিক গঠনকে আরও সম্পূর্ণ করে তোলে। গ্লুকানের আণবিক গঠন এর জৈবিক কার্যকলাপের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। অতএব, এনজাইমেটিক পদ্ধতিটি বড় আকারের খামির বিটা গ্লুকান নিষ্কাশন এবং পরিশোধনের জন্য আরও উপযুক্ত।
অন্যান্য পদ্ধতি
ঐতিহ্যগত অ্যাসিড-বেস পদ্ধতি এবং এনজাইমেটিক পদ্ধতি ছাড়াও, কিছু গবেষক উচ্চ বিশুদ্ধতা সহ খামির বিটা গ্লুকান পণ্য উত্পাদন করতে অন্যান্য পদ্ধতিও ব্যবহার করেন। জাপানি Ohno et al. খামির কোষের প্রাচীরের সরাসরি চিকিত্সার জন্য সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট ব্যবহার করা হয়েছে, 5 ঘন্টারও বেশি সময় ধরে ঘরের তাপমাত্রায় খামির কোষের দেয়ালের চিকিত্সার জন্য 0.5% থেকে 2% সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট দ্রবণ ব্যবহার করা হয়েছে এবং ফলন সহ উচ্চ-বিশুদ্ধ খামির গ্লুকান পণ্যগুলি প্রাপ্ত করা হয়েছে। 20% এর বেশি। ইয়ানজুন এট আল। উচ্চতর বিশুদ্ধতার সাথে খামির গ্লুকান পণ্যগুলি পেতে খামির কোষের দেয়ালের চিকিত্সার জন্যও একই উপায় ব্যবহার করা হয়। যদিও এই পদ্ধতিটি উচ্চ-বিশুদ্ধ খামির বিটা গ্লুকান পেতে পারে, তবে গ্লুকানের আণবিক কাঠামোর উপর শক্তিশালী অক্সিডেন্টের প্রভাব এর শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপের উপর প্রভাব তদন্ত করার জন্য আরও অধ্যয়ন করা প্রয়োজন।
খামির বিটা-গ্লুকান পশুর খাদ্যে জনপ্রিয়
মাইক্রোবিয়াল সংক্রমণের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়
যেহেতু ব্যাকটেরিয়ার আরও অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী স্ট্রেন বের হতে থাকে, বিটা-গ্লুকানগুলি একটি টেকসই সমাধান দেয়। এই গ্লুকানগুলি ম্যাক্রোফেজগুলিকে সক্রিয় করে, যা অ-নির্দিষ্ট ইমিউন সিস্টেমের একটি মূল উপাদান, জীবাণু সংক্রমণের বিরুদ্ধে প্রাণীর সুরক্ষার ক্ষমতা উন্নত করে।
ইমিউন সিস্টেম boosting
যেহেতু খামির বিটা-গ্লুকানগুলি সহজাত এবং অভিযোজিত উভয় ইমিউন সিস্টেমকে সক্রিয় করতে সাহায্য করে, তাই তারা প্রাণীর সামগ্রিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সহায়তা করে। অপরিণত ইমিউন সিস্টেম সহ নবজাতক প্রাণী থেকে শুরু করে সম্পূর্ণ বিকশিত প্রাণী যাদের অতিরিক্ত প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রয়োজন, বিটা-গ্লুকান হল আদর্শ সম্পূরক।
অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত
বিটা-গ্লুকানগুলি প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে প্রাণীদের অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। এগুলি উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য একটি ফাইবারের উত্স হিসাবে পরিবেশন করতে পারে, পাচনতন্ত্রে মাইক্রোফ্লোরার স্বাস্থ্যকর ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
উন্নত বৃদ্ধি কর্মক্ষমতা
হাঁস-মুরগি, শূকর, রুমিন্যান্ট এবং মাছ সহ কিছু প্রাণীর প্রজাতিতে, খামির বিটা-গ্লুকানগুলির সাথে সম্পূরক বৃদ্ধির কর্মক্ষমতা উন্নত করার সাথে যুক্ত করা হয়েছে। বর্ধিত ফিড গ্রহণ, বর্ধিত ওজন বৃদ্ধি এবং উন্নত ফিড কার্যকারিতা সবই উন্নত সামগ্রিক বৃদ্ধি কর্মক্ষমতার দিকে পরিচালিত করে।
উন্নত ভ্যাকসিন প্রতিক্রিয়া
ইস্ট বিটা-গ্লুকানগুলি দরকারী ভ্যাকসিন সহায়ক হিসাবে সুপরিচিত, যার অর্থ তারা টিকা দেওয়ার পরে অভিযোজিত প্রতিরোধ ব্যবস্থার প্রতিক্রিয়া বাড়াতে সহায়তা করে। ইস্ট বিটা-গ্লুকানগুলি টিকা দেওয়ার পরে অ্যান্টিবডি টাইটার বাড়ানোর জন্য প্রদর্শিত হয়েছে।
আপনি যে স্বাস্থ্য সুবিধার কথা বলছেন তার উপর নির্ভর করে বিটা-গ্লুকানগুলি বিভিন্ন উপায়ে কাজ করে। ইমিউন স্বাস্থ্যের জন্য, বিটা-গ্লুকান হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ইমিউনোমডুলেটর যা আমাদের সহজাত ইমিউন প্রতিরক্ষাকে প্রশিক্ষণ দিতে এবং প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়াগুলির ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
ওটস এবং বার্লি থেকে অন্ত্রের স্বাস্থ্য18 এবং কার্ডিওমেটাবলিক সুবিধার জন্য (অর্থাৎ, কোলেস্টেরল3 কমানো এবং গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ 11 উন্নত করা), জৈবিক প্রক্রিয়াটি এই সত্যে নিহিত যে তারা দ্রবণীয় ফাইবার। এর অর্থ হল বিটা-গ্লুকানগুলি অন্ত্র থেকে জল টেনে নেয় এবং একটি সান্দ্র, জেলের মতো পদার্থ তৈরি করে, যা আপনার পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে খাবারের (এবং গ্লুকোজ এবং কোলেস্টেরলের মতো তাদের উপাদানগুলির শোষণ) গতি কমিয়ে দেয়।
"এইভাবে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, কারণ চিনি রক্তের প্রবাহে আরও ধীরে ধীরে শোষিত হয়," বলেছেন গিলেস্পি। "বিটা-গ্লুকানও শরীর দ্বারা অপাচ্য; এর মানে হল যে এটি ভাঙা এবং শোষিত না হয়ে জিআই ট্র্যাক্টের মধ্য দিয়ে যায়। এটি জিআই সিস্টেমের মাধ্যমে অক্ষতভাবে ভ্রমণ করে, এটি কোলেস্টেরলের মতো অতিরিক্ত লিপিড বহন করতে পারে।"
আমাদের কারখানা
আমাদের কোম্পানী স্বাস্থ্য জৈবিক শিল্পের উপর ভিত্তি করে, এবং পেশাদার গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং বেশ কয়েকটি শিল্প পেশাদারদের সাথে একযোগে একটি পেশাদার স্বাস্থ্য জৈবিক প্রযুক্তি কেন্দ্র স্থাপন করেছে। Tessin Bio-এর প্রচুর সংখ্যক প্রতিভা, উন্নত এবং সম্পূর্ণ উত্পাদন সরঞ্জাম এবং পরীক্ষামূলক সরঞ্জাম রয়েছে এবং সমস্ত পণ্যের প্রযুক্তিগততা এবং নির্ভরযোগ্যতা শিল্পের সামনে রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কোম্পানিটি ক্রমাগত বৃদ্ধি এবং প্রসারিত হয়েছে, এবং এর পণ্যগুলি ক্রমবর্ধমান প্রচুর হয়ে উঠেছে। উত্পাদিত পণ্যগুলি জীবনের সকল ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে এবং জীবনের সকল স্তরের ব্যবহারকারীদের দ্বারা ভালভাবে গ্রহণ করা হয়েছে। "উৎকৃষ্টতা অনুসরণ করুন এবং সীমাকে চ্যালেঞ্জ করুন" দীর্ঘ সময়ের জন্য টেসিনের অটল দর্শন, এটি টেসিনের অবিরাম সংগ্রামের চেতনাও, এবং এটি কর্পোরেট আচরণ এবং কর্মচারী আচরণের প্রোগ্রামেটিক লক্ষ্য। টেসিন পণ্যের সম্ভাবনার বিকাশ, পণ্যের গুণমান এবং স্বাদ উন্নত করতে, ক্রমাগত পণ্যের খরচ কমাতে এবং গ্রাহকদের সর্বোত্তম পণ্য ও পরিষেবা প্রদানের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
সার্টিফিকেট
FAQ
গরম ট্যাগ: খামির বিটা-গ্লুকান, চীন, নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা, কাস্টমাইজড, কিনতে, চীনে তৈরি
Next2
বিটা গ্লুকান 1316তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
অনুসন্ধান পাঠান